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葡萄酒发酵罐

发布日期:[2019-09-28]     点击率:
葡萄酒发酵罐

葡萄酒发酵罐的操作:

1、葡萄酒发酵罐使用前要校正pH电极和溶氧电极。

2、葡萄酒发酵罐罐体灭菌。根据需要将培养基配入葡萄酒发酵罐罐体,按要求封好后将罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃,30分钟)。

3、待罐体冷却后,将其置于发酵台上,安装完好,打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当。打开葡萄酒发酵罐电源,设置温度、pH、搅拌速度等,640r/min下开机转动30min,设定溶氧电极为100。   

4、待温度稳定,各项参数都正确后,将预摇好的种子接入,开始发酵计时,并开始记录各种参数。   

5、发酵完毕后清洗罐体和电极,将电极插入有4M氯化钾的三角瓶中待用。


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