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猕猴桃发酵罐工艺操作条件:
(1)温度:25至40摄氏度
(2)压力:0至1kg/cm3
(3)灭菌条件:温度100至140摄氏度,压力0至3kg/cm3
(4)PH:2至11
(5)需氧量:0.05至0.3kmol/m3.h
(6)通气量:0.3至2VVM
(7)功率消耗:0.5至4kW/m3
(8)发酵罐设备发酵热量:5000至20000kcal/m3.h
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