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什么是不锈钢发酵罐?

发布日期:[2021-08-05] 点击率:

不锈钢发酵罐是用于厌氧发酵(生产酒精和溶剂等)的发酵罐。结构比较简单。用于好氧发酵(生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等)的发酵罐需要大量的无菌空气不断通过罐内,以考虑空气利用率。发酵罐的结构比较复杂,常用的有机械搅拌发酵罐、鼓泡发酵罐和气升发酵罐。

葡萄酒不锈钢发酵罐

不锈钢发酵罐使用常识如下:

1、在安装、拆卸和消毒水箱时,要注意pH电极和水箱的易碎和昂贵的部件。

2、发酵过程中,工作台应保持清洁,用过的培养瓶等物品应及时清洗,溅出的酸碱或水应立即擦干。

3、在开启不锈钢发酵罐的电源之前,一定要检查它是否含有冷却水和温度探头。如果不放进去,加热电路会烧坏。

4、杀菌前,一定要检查罐内液位的高度。所有电极必须低于液位。

根据不锈钢发酵罐的设备种类不同,可分为机械搅拌通风不锈钢发酵罐和非机械搅拌通风不锈钢发酵罐。根据微生物的生长代谢情况分为好氧不锈钢发酵罐和厌氧发酵罐。


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