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蒸馏设备适用于制药,食品,轻工和化学工业中的稀醇回收,以及甲醇和其他溶解煤的蒸馏。该设备可以是30,具体取决于用户的要求。将酒精稀释Zhi约90%。 -95、酒精,无论成品中的酒精含量多高。可以增加再循环比,但是输出将相应降低。使用不锈钢纸板包装。蒸馏塔的主体由不锈钢制成,以避免铁粉堵塞并延长设备的使用寿命。
紫铜蒸馏设备蒸馏|蒸馏酒设备过程
将经过滤的葡萄酒注入蒸馏器中,煮Zhi沸腾。酒汽聚集在回流器中,产生少量回流提馏,经由“天鹅之颈”进入蛇形管,在冷凝器中冷凝流出,所得为头一次馏出物为“粗酒”,原酒30多度,蒸馏时间大约8-12小时。把头一次出的原酒重新加入蒸馏器进行二次蒸馏,得到二次原酒,一般酒度50度一75度左右,余下为酒尾,蒸馏时间大约8-12小时。
一套完整的分子蒸馏设备主要包括:分子蒸发器、脱气系统、进料系统、加热系统、冷却真空系统和控制系统。分子蒸馏装置的核心部分是分子蒸发器,其种类主要有3种:降膜式:为早期形式,结构简单,但由于液膜厚,效率差,当今世界各国很少采用;刮膜式:形成的液膜薄,分离效率高,但较降膜式结构复杂;离心式:离心力成膜,膜薄,蒸发效率高,但结构复杂,真空密封较难,设备的制造成本高。为提高分离效率,往往需要采用多级串联使用而实现不同物质的多级分离。
蒸馏设备的工作原理是位于设备中的轴流泵从下方吸入液体,通过循环管将其提升到真空室中,并通过分散元件将其分散到液膜和液柱液滴中。之后,它用液体分配器重新分配,原料液体沿着蒸发表面以薄膜形式均匀地向下流动。在真空条件下,被加热的物料液体的低挥发物在真空室的顶部被抽出,直到它们在冷凝器中或与蒸发表面相对的冷凝表面上被冷凝为止。蒸发浓缩并浓缩的原料液体向下下降,并由轴流泵再次送Zhi真空室蒸发。浓缩液不断更新表面,并不断蒸发和浓缩,直到获得合格的产品。该装置完成了多级分子蒸馏。该装置成本低,投资少,操作维护方便,可广泛用于工业生产中。
白酒蒸馏设备包括加热锅,冷凝和再循环设备以及循环水设备。酒缸底部有一个加热锅,酒缸顶部有一个缸盖。冷凝/回水装置配备有酒蒸汽入口,冷凝水出口,冷却水入口和冷却水出口,锅盖顶部的酒蒸汽管,酒蒸汽管连接到酒蒸汽入口,回水出口是。它连接到回流管,回流管的一端连接到白酒蒸馏设备,另一端连接到葡萄酒出口管。连接冷却水塔的出口冷却水管,将冷却水管连接Zhi冷却水入口,将冷却水出口连接Zhi循环水管,将循环水管分别连接Zhi加热锅和冷却水塔的入口。
随着经济的快速发展和人民生活水平的提高,追求家庭财务不再是简单的衣食问题,越来越多的人在日常生活中喝酒,这是葡萄酒业的快速增长。我们正在促进发展。白酒蒸馏设备作为葡萄酒工业中的重要设备,越来越受到人们的关注和研究。传统的液体蒸馏设备浪费能源,不仅增加了葡萄酒的生产成本,而且污染了环境。
紫铜蒸馏设备|蒸馏酒设备工艺特点
1、蒸馏时间长,需要两次蒸馏。
2、第1次馏出物为“粗酒”,原酒30度左右,第2次馏出原酒,酒度为50-75度。
3、第1次蒸馏时间大约8-12小时,第2次蒸馏时间大约8-12小时。
4、耗水量大,以1000升蒸馏器为例,6分进水管进水冷却,一小时耗水量为1吨左右, 一次蒸馏耗水8-12吨左右,二次蒸馏耗水同样要8-12吨左右,一般开始蒸馏时就要打开冷却水冷却,z晚也要在出酒后,就要打开冷却水进行冷却,蒸馏完毕时,关闭。
5、果味为淡香气。
6、消耗热量能源较多,以烧煤锅炉为例,1小时烧开1吨发酵液要100斤以上煤(理论数据),一次蒸馏耗煤800-1000斤以上,二次蒸馏耗水同样要800-1000斤以上。
7、需要掐去酒头、酒中、酒尾,操作繁琐、不易掌握。
8、酒质杂质多。
9、每次蒸馏完都有酒尾,蒸馏不彻底,一般根据情况蒸馏到5-20度时,排掉,造成原料部分浪费。
10、长时间蒸馏,造成有益物质裂解。
11、一次成功的蒸馏过程大约持续24小时,需要蒸馏技师对于整个过程的监督和密切关注,每个蒸馏师必须具有丰富的经验和技巧.
D一次蒸馏:1-2%原白兰地总酒精含量为头馏分,含有尖锐的醛、酯、高Ji醇类物质,应该舍弃。
D二次蒸馏取酒工艺:1-2%原白兰地总酒精含量为头馏分,含有尖锐的醛、酯、高Ji醇类物质,应该舍弃。随即取30%体积,即溜出液酒精含量55%以上为中馏分,用于酿造一级品白兰地。55%以下为尾馏分。溜出液酒精含量55%-20%为次尾馏分,用于酿造二级品白兰地。溜出液酒精含量20%以下称为芳香水,用于调配口感。实际生产可低Zhi5%截酒,或通过再次蒸馏尾馏分获得二级品白兰地。 芳香水的定义:蒸馏过程中,截取馏出液酒精含量20-0%的尾馏。
12、使用壶式蒸馏器进行蒸馏是一个非常繁杂的过程,需要一批一批地蒸馏,而且蒸馏效率比较低,要想得到非常纯净的高浓度蒸馏酒需要经过两道甚Zhi更多的蒸馏工序。但是无论如何,采用壶式蒸馏器进行蒸馏所得到的蒸馏酒,其纯度往往都很难得到保证。酒精度较低,酒中含有杂质,口感非常粗糙,必须进行二次蒸馏
13、蒸馏分两次在蒸馏器中进行,即两次单独的加热,夏朗德蒸馏器的主要优点是设计独Te的鹅颈帽,鹅颈帽也叫柱头部,实则为蒸馏锅罩,其一目的是避免蒸馏时“扑锅”现象发生,其另一目的,是使馏出物的蒸汽在此有部分回流,从而形成了轻微的精馏作用,它的容积一般为蒸馏锅容器的10%,不同大小不同形状的鹅颈帽,其精馏作用不同,因而所蒸得的产品质量亦不同。一般来讲鹅颈帽越大,精馏作用越大,所得产品口味趋向于中性,芳香性降低,夏朗德壶式蒸馏锅一般采用“洋葱头”形鹅颈帽,也有“橄榄形”的,但后者所得产品芳香性较小。
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