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不锈钢夹层锅的分类及其特点

发布日期:[2021-08-17] 点击率:

不锈钢夹层锅广泛用于各种食品的加工,也可用于大型饭店、食堂煮汤、做饭、煮粥等。本设备适用于食品加工,提高质量,缩短时间,提高工作环境。不锈钢夹层锅具有受热面积大、热效率高、受热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、造型美观、安装方便、操作方便、安全可靠等特点。不锈钢夹层锅主要由锅体、斜架或立脚、搅拌器组成。锅体为内外球形锅体两层结构。采用不锈钢保温层,内部填充绝缘介质。

不锈钢夹层锅的分类

1、按结构可分为不锈钢可倾斜夹套锅和不锈钢立式夹套锅。

2、根据加热方式的不同,可分为不锈钢蒸汽夹套锅、不锈钢电加热夹套锅、不锈钢燃气加热夹套锅。

3、根据材质的不同,可分为全不锈钢夹层锅和普通夹套锅(夹套材质为A3钢)。

4、根据工艺的需要,每个都使用或不使用混合器。

不锈钢夹层锅

不锈钢夹层锅特点

不锈钢夹层锅具有多从热源选择如蒸汽加热、燃气加热、电加热,并且加热均匀无死角,升温快。还要一个重要的特点是内外锅体都符合卫生级标准,因为都是不锈钢304或316材质制造。

不锈钢夹层锅使用注意事项

不锈钢夹层锅是采用不锈钢材料而制作而成的夹层锅。不锈钢夹层锅的热源是来自特定压力或电加热的蒸汽。它兼具受热面积和热效率。改进了,加热很均匀,升温速度快,温度容易掌握。使用不锈钢夹层锅时,注意不要长时间使用低于额定工作压力的蒸汽压力。如果有冷水,慢慢打开进水阀至所需压力。出口蒸汽疏水阀应始终打开阀门。根据用户自身蒸汽压力调整安全阀。时刻注意不锈钢夹层锅内蒸气压的变化,随时用进气阀调节。不锈钢夹层锅应停止吸入空气。然后打开直鼠标旋塞排出剩余的水。

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