水果加工设备实施科学的质量管理

近年来，生物技术、膜分离技术、高温瞬时技术、真空浓缩技术、微胶囊技术、微波技术、真空冷冻干燥技术、无菌贮存与包装技术、压技术、超微粉碎技术、超临界流体萃取技术、膨化与挤压技术、工程技术及相关设备等已在水果加工设备领域普遍应用。

水果加工设备在水果加工过程中，往往产生大量废弃物，如风落果、不合格果以及大量的果皮、果核、种子、叶、茎、花、根等下脚料。无废弃开发，已成为国Ji水果加工业新热点。发达国家水果加工企业均有科学的产品标准体系和全程质量控制体系，重视生产过程中食品体系的建立，普遍通过了质量管理体系认证，实施科学的质量管理。