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果醋生产线整套生产设备的工艺流程

发布日期:[2021-08-09] 点击率:

果醋生产线整套生产设备的工艺流程

果醋生产线果醋工艺流程:

1、全固态发酵法工艺流程果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎→加少量稻壳、酵母菌→固态酒精发酵→加麸皮、稻壳、醋酸菌→固态醋酸发酵→淋醋→灭菌→陈酿→成品

2、全液态发酵法工艺流程果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎、榨汁(除去果渣)→粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加醋酸菌→液态醋酸发酵→过滤→灭菌→陈酿→成品

3、前液后固发酵法工艺流程果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎、榨汁(除去果渣)→粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加麸皮、稻壳、醋酸菌→固态醋酸发酵→淋醋→成品

果醋生产线

果醋生产设备适用于苹果、葡萄、橙子,适合加工杨梅、桃子等水果,可生产多种果酒饮料和果醋环节。果醋生产线主要由果汁预处理设备、种子罐、酒精发酵罐、陈化罐、杀菌器、过滤器、果醋发酵罐、灌装机等组成。果醋生产线设计理念精良,自动化程度高,主要设备采用不锈钢制造,完全满足食品加工的卫生要求。

果醋设备处理能力从3吨/天到500吨/天不等。可加工苹果、葡萄、小浆果、橙子、山楂、草莓等水果。果醋加工设备可生产发酵酒、蒸馏酒、起泡酒、各种果醋饮料。

自动控制发酵温度。三级酵母培养保证了发酵效率和优良的发酵品质,并可根据消费者口味进行混合,因此具有优良的功能和美味。整条生产线高度自动化,不需要大量人员。配有易于清洁的清洁系统。系统的物料接触部分全部采用304不锈钢制造,完全符合食品卫生安全要求。

查看更多饮料生产线果醋生产设备的发酵方法及结构原理

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